Hafif mi Hafif, Sebzeli ve Tavuklu Çorba Tarifi

3.134
A+
A-
Hafif mi Hafif, Sebzeli ve Tavuklu Çorba Tarifi

Yavaş yavaş bahar aylarına doğru ilerlediğimiz Ocak ayının son günlerinde, içinizi ısıtacak sıcacık bir çorba tarifimizle siz  değerli okuyucularımızı selamlıyoruz. Tadı özellikle bir harika olan bu çorbamıza damak tadınıza göre sizde bir şeyler ekleyebilir ya da içeriğinden sevmediğiniz bir iki şeyi çıkararak benzerinden bir sebzeyi koyabilirsiniz. Böylelikle bir iki deneme sonrası bu harika çorbayı sizin damak tadınıza uygun bir hale getirebilirsiniz.

♥ Malzemeler;

  • 1 adet tavuk göğsü,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 2 adet pırasanın beyaz sapı,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 çay bardağı kadar bezelye,
  • 1 orta boy patates,
  • 1 havuç,
  • 1 tutam dereotu,
  • 3, 4 dal maydanoz,
  • Tuz, Karabiber (İsteğe göre acı biber)

♥ Yapılışı;

  •  Öncelikle tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayalım (çorba olacağından küçük küçük doğramaya özen gösterelim).
  • Üzerine 1 yemek kaşığı un dökerek karıştırdıktan sonra kızgın yağda kavuralım.
  • Gözle görülür şekilde kavrulan tavuğumuzu çok bekletmeden diğer bir kaba alalım.
  •  Yine küp şeklinde doğradığımız patates ve havucu bir kaba koyarak üzerine bezelyeyi de döküp beraber haşlayalım (Garnitür de kullanılabilir lakin doğallık açısından tavsiye etmiyoruz).
  • Daha sonra doğradığınız pırasa, maydanoz ve sarımsakları 1 yemek kaşığı tereyağı ya da uygun miktarda sıvı yağda kavuralım.
  • Kavurduğumuz pırasalara az önce haşladığımız bezelye, havuç ve patatesi de ekleyerek üzerine 5 bardak sıcak su ilave edelim (Çorbanın koyu ya da daha sulu olmasını isterseniz bir sonraki hazırlayışınızda duruma göre 4 ya da 6 su bardağı sıcak su koyabilirsiniz tercih sizin).
  • Çorba kaynamaya başladığında, kavurduğumuz tavukları da ekleyerek altını kısalım.
  • Çorba piştikten sonra üzerine isteğe göre maydanoz ve dere otunu yada sadece dere otunu ekleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet, Şeker Olsun Efendim 🙂 …

İlginizi Çekebilir: Soğuk Havalarda Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Bitki Çayları

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.