Bir Defa Deneyin: Sebze Çorbası

5.072
A+
A-
Bir Defa Deneyin: Sebze Çorbası

Malumunuz kış yaklaşmakta ve kışın olmazsa olmazı sıcacık çorbalara bir tane daha ekleyerek neşenize neşe katalım istedik. Tek başına bir öğün olarak tüketilebilecek, çocuklar için de faydalı ve vitamin dolu sebze çorbası tarifi ile sizi baş başa bırakalım.

Malzemeler

  • 1 adet küp doğranmış patates
  • 1 adet havuç
  • 1 çorba kasesi doğranmış ıspanak
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 3 su bardağı et suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı tatlı toz biber
  • 1 tane limon
  • 1 tane kereviz

Yapılışı:

Tencereye 3 su bardağı et suyu + 1 su bardağı su olmak üzere 4 su bardağı su konulur (Dileyen damağındaki yoğunluk tadına göre bardağın 4 tanesini de et suyu veya 2 et suyu 2 normal su şeklinde koyabilir tercih sizindir). Kaynayınca içerisine küp doğranmış havuç, kereviz, patates ve ince kıyılmış ıspanağı ve pirinci ilave edilir. Kısık ateş ile 15 dakika pişirin. Tencere ocakta kaynamaya bırakıldıktan sonra, bir kapta un, yumurta sarısı ve süt çırpılır. Tencereye bu karışım 15 dakika sonunda yavaş yavaş ilave edilir. İlave etme işlemini yaparken bir yandan da çorbayı karıştırmaya özellikle dikkat edilmelidir. 10 dakika kadar daha pişirilir. Ufak bir tavada sıvı yağı kızdırılır ve içine toz kırmızı biber koyulur (Damak tadınıza göre uygun birkaç baharat daha eklenilebilir kekik, nane vs). Çorba, ocaktan alındıktan sonra üstüne sıvı yağ  ve toz biber karışımı ilave edilir. Biraz dinlenmeye bırakıldıktan sonra, limon ile birlikte sebze çorbası servis edilir. Şimdiden Afiyet Olsun!

İlginizi Çekebilir: Meksika Mutfağına Özgü Tacos Tarifi

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.